Такой кляр отлично подходит для куриного филе, рыбы,кальмаров и конечно же овощей.

Сам лук ощущаться не будет, а придаст пикантную нотку приготовленному блюду.

Всё что вы приготовите в этом оригинальном кляре можно смело подавать не только на ужин, но и на праздничный стол.

Ингредиенты:

Репчатый лук 1-2 шт среднего размера

Чеснок 1-2 зубчика

Яйца куриные 2 шт

Мука 4-5 ст. ложек

Сметана 2 ст. ложки

Соль по вкусу

Зелень по желанию

Растительное масло для жарки

Готовим:

1. Лук и чеснок чистим от шелухи и измельчаем в чаше блендера до однородной массы.

2. К луку в чашу блендера добавляем яйца, сметану, муку, соль и зелень. И хорошо взбиваем. Кляр по консистенции должен напоминать тесто на оладьи.

3. Перекладываем кляр в подходящую ёмкость.

4. Курицу, рыбу или кальмары режем небольшими кусочками и натираем специями.

Перед тем как приступить к приготовлению советую подготовленные кусочки опустить в кляр минут на 10-15 чтобы немножко промариновались.

5. В сковороде хорошо разогреваем растительное масло и обжариваем(курицу, мясо, рыбу) с двух сторон до золотистого цвета.

Приготовленные в таком кляре продукты получаются сочные, нежные с приятным вкусом и хрустящей корочкой.